ホキ

産地：
ニュージーランド、チリ、オーストラリア
旬：
夏
相場：
2025/2/7　高値で安定
メモ：
白身で脂分は少なくサッパリしている。皮も薄いのでほとんど気になりません。水深200～800mの大陸棚と大陸斜面で群れをつくって生活している。
白身で淡白な身質で脂肪は少ない

自主試験検査成績書のダウンロード

作成日検体名検査方法成績書
2025年4月4日ホキ一般生菌/ｇ　乾式培地法 大腸菌　乾式培地法 ダウンロード