サンマ

産地：
北海道三陸沖、台湾
旬：
秋
相場：
2024/8/6 開き30ｇ40ｇサイズのみ再開しました
メモ：
夏の末、北海道東部から南下してくる。「サンマが出るとあんまが引っ込む」ということわざがあるように、その栄養価は牛肉と比較すると、ビタミンＡが３倍、カルシウムが４倍もあるほか、たんぱく質やビタミンＢ12にも富み貧血症には大変良い魚だとされています。

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作成日検体名検査方法成績書
2024年8月30日サンマ一般生菌/ｇ　乾式培地法 大腸菌　乾式培地法 ダウンロード
2024年7月12日サンマヒスタミン/直接競合法エンザムイムノアッセイ ダウンロード