マグロ(キハダ)
産地:
静岡県、三重県、鹿児島県、ベトナム、インドネシア、マーシャル諸島
旬:
周年
相場:
2024/11/14 昨年よりは安くなっている
メモ:
世界の温水域フィリピン以北の太平洋に広く分布。近海ものは市場に生として出荷されるが、ほとんどの大部分は船内凍結の冷凍ものとして流通する。学問的にはサバ科に属し、大きさは1m~3m、体重20Kg~300Kg。